El alumnado de primero de Jardinería y Floristería elabora herbarios sobre la vegetación espontánea de Melilla. Los pasos en la elaboración de los herbarios son los siguientes:
a) Recogida de plantas. Debemos tener especial cuidado en la recogida, sobre todo si son plantas con flores.
b) Identificación de las plantas. Nos ayudamos de guías botánicas o claves. Este paso no ha sido requerido al alumnado.
c) Prensado de las plantas. Es muy importante extraer el agua de las plantas. Para ello colocamos las plantas entre hojas de papel de periódico y colocamos peso encima. Cambiamos el papel de periódico cada cierto tiempo hasta que la planta esté seca.
d) Presentación de las plantas. Se coloca sobre una cartulina y la pegamos con celo transparente. Cada planta ya pegada en su cartulina irá protegida por un pliego de papel.
e) Mantenimiento del herbario. Se colocan bolitas de alcanfor para evitar el acceso de insectos. Los herbarios se deben guardar en un lugar seco.
Algunos ejemplos de las plantas recogidas son los siguientes:
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