HERBARIO

El alumnado de primero de Jardinería y Floristería elabora herbarios sobre la vegetación espontánea de Melilla. Los pasos en la elaboración de los herbarios son los siguientes:
a) Recogida de plantas. Debemos tener especial cuidado en la recogida, sobre todo si son plantas con flores.
b) Identificación de las plantas. Nos ayudamos de guías botánicas o claves. Este paso no ha sido requerido al alumnado.
c) Prensado de las plantas. Es muy importante extraer el agua de las plantas. Para ello colocamos las plantas entre hojas de papel de periódico y colocamos peso encima. Cambiamos el papel de periódico cada cierto tiempo hasta que la planta esté seca.
d) Presentación de las plantas. Se coloca sobre una cartulina y la pegamos con celo transparente. Cada planta ya pegada en su cartulina irá protegida por un pliego de papel.
e) Mantenimiento del herbario. Se colocan bolitas de alcanfor para evitar el acceso de insectos. Los herbarios se deben guardar en un lugar seco.

Os dejo algunas imágenes:

DECORACIÓN FLORAL

El pasado jueves se celebró una pequeña comida para inaugurar la nueva cafetería del centro. El alumnado de segundo de Jardinería se encargaba de la decoración de las mesa.  En este caso, los materiales utilizados fueron una hoja de palmera como base del centro de mesa y diversas variedades de flores y plantas, algunas de ellas cultivadas en el propio instituto. Os dejo unas imágenes.

 

 

TALLER DE ALIÑADO DE ACEITUNAS

En las instalaciones del centro se ha llevado a cabo un taller de cómo aliñar aceitunas. El profesor Jesús ha sido el encargado de impartirlo junto con la colaboración de Patricia y su alumnado de F.P. Básica de Cocina y Restauración.
Los pasos son los siguientes:
a) Lavar bien las aceitunas enteras con agua limpia.
b) Después las partimos con un martillo de madera u objeto similar con un golpe seco y sin que se parta el hueso.
c) Cuando estén partidas las introducimos en un recipiente con agua y  sal (salmuera) durante dos semanas para eliminar el amargor de las aceitunas. El agua se ha cambiado dos veces.
d) Posteriormente se procede al aliño. Se ha utilizado pimiento rojo, pimiento verde, hinojo, tomillo y ajo.
e) Se espera unos días a que las aceitunas tomen el aliño y después estarán listas para comer.
 

Os dejo unas imágenes del taller.